韓国料理
を自宅でも楽しみたいけど、何を揃えればいいかわからない、不要な食材を必要以上に買いたくないとお悩みではありませんか？
韓国料理は、ある程度よく使う食材や調味料が決まっており、これらを買いそろえることでいつでも気軽に韓国料理を楽しめるようになります。
本記事では、韓国料理によく使う食材や調味料を紹介するとともに、本場韓国の食品を購入できるサービスも紹介します。
韓国料理に必要な食材
まずは韓国料理に必要な食材をチェックしましょう。
定番のキムチから、あると役立つ食材まで、韓国料理でよく使う食材を紹介します。
キムチ
韓国料理によく使われる定番アイテムの一つがキムチです。
そのまま食べるのはもちろん、お鍋や炒め物にキムチを入れるだけで簡単に韓国風味の料理を楽しめます。
キムチと一口にいっても、日本人の口に合うようマイルドに味付けされたものから韓国人が好む辛いものまでさまざまな種類があります。
キムチの種類を変えるだけでも違った風味を楽しめるので、ぜひいろいろと試してお気に入りのキムチを見つけてみてくださいね。
韓国のり
韓国のりも、韓国料理に役立つ食材です。
日本の味付きのりとは違った風味を楽しめて、簡単に韓国風の料理が完成します。
ラーメンの上にトッピングしたり、おにぎりを韓国のりで巻いたりするだけでも韓国テイストな味わいになりますよ。
海苔巻用の大きな韓国のりも販売されているので、韓国風海苔巻きであるキンパを作りたいときはぜひゲットしてくださいね。
冷麺
冷麺は韓国料理店や焼肉店でも定番で人気の食材です。
韓国風冷麺のセットを購入すれば、特別な料理は必要なくいつでも韓国冷麺を楽しめます。
ハムや卵など、自分好みの食材をトッピングして、オリジナルの韓国冷麺作りを楽しみましょう。冷麺用の器などがあると、さらに本場韓国の雰囲気を楽しめますよ。
豚肉
韓国の焼肉店などでも使われることの多い豚肉。
がっつり韓国メニューを作りたいときは、サムギョプサルなど韓国で人気の豚肉レシピを取り入れてみましょう。
日本と同様、韓国でも牛肉は高く、特別な日に食べるという家庭が多いです。
豚肉を使って料理をすれば、本場の韓国の家庭の味を楽しめます。
先ほど登場したキムチと一緒に炒めれば、簡単に豚キムチを作ることもできますよ。
豆腐
韓国風の鍋をするときに欠かせないのが豆腐です。
キムチチゲなどにも、豆腐は必ず入っている食材ですね。
豆腐は日本のスーパーでも安価で売られているので、「今日は韓国料理が食べたい気分」というときに手軽に購入できるのも魅力の一つです。
キムチを乗せて韓国風冷ややっこにするなど、簡単なアレンジレシピもありますよ。
韓国料理に必要な調味料
韓国料理には、韓国ならではの食材を使うことも多いです。
自宅にないアイテムを買い足す場合は、以下の調味料から取り入れてみてください。
コチュジャン
コチジャンは、韓国の辛い料理に必ずといっていいほど入っている調味料です。
唐辛子や醤油、はちみつなどをブレンドし、辛いだけでなくうまみや甘みも感じられるように仕上がっています。
そのまま出して焼肉や野菜の味付けに使うのはもちろん、韓国風鍋の調味料として使うこともおすすめです。
小さいチューブで購入することもできるので、使い切れるか不安な方はまず小さめサイズから取り入れてみましょう。
唐辛子
もっと本格的に韓国料理を作りたい方には、唐辛子もおすすめです。
韓国料理には唐辛子が入っていることが多く、独特のからみをプラスしてくれます。
粉末タイプであれば量も調節しやすく自分好みのアレンジが簡単にできますよ。
コチュジャンなどのあらかじめブレンドされた調味料だけでは物足りない方は、唐辛子を使って自分好みのアレンジを楽しみましょう。
ごま油
ごま油は、韓国料理の風味をプラスしてくれるアイテムです。
豚キムチなどの炒め物に使うのはもちろん、スープや鍋などに入れて風味を引き立たせるためにも役立ちます。
韓国風海苔巻であるキンパは、ご飯や食材にごま油をたくさん使っています。
普段と同じようなレシピでも、ごま油を使うだけでアジアンテイストに仕上がるので、ぜひ一つ持っておくことをおすすめします。
エビエキス
マニアックな韓国料理の調味料の一つとして、エビエキスがあります。
韓国料理は海鮮を使ったものが多く、エビエキスがスープや鍋に使われることも多いです。
海鮮からだしを取らなくても、エビエキスがあれば簡単に韓国らしい海鮮風味をプラスできます。
キムチチゲや韓国風スープ、冷麺などを作る際は、エビエキスを少量隠し味として使ってみましょう。
自宅で作る韓国料理は物足りない…と感じている方でも、大満足の一品に仕上がるでしょう。
海鮮鍋の素
韓国風の海鮮鍋が簡単に作れる海鮮鍋の素は、一つあると何かと便利な調味料です。
韓国鍋に使うのはもちろん、韓国風スープや冷麺などを作るときにも活用できます。
また、炒め物に少量プラスしたり、お肉の味付けに使ったりと、アレンジ方法は無限にあります。
事前においしく食べられるようさまざまな食材、調味料がブレンドされているので、忙しい方、料理が苦手な方でも美味しく仕上がるのがメリットです。
韓国の食材を購入するならO’Food
韓国料理に必要な食材や調味料はスーパーでも購入できますが、マニアックな食材やピンポイントな調味料は手に入りにくいこともあります。
そんなときに便利なのが、韓国料理に使える食材や調味料を多数取り扱うO’Foodです。
O’Foodはどんなサイトなのか、何を購入できるのかを紹介するので、韓国料理好きな方はぜひチェックしてみてください。
トレンドの韓国食品を現地から直送
O’Foodは、韓国で人気の食材や調味料を購入できる、韓国食品専門の通販サイトです。
韓国料理に欠かせないキムチのほか、今韓国の若者の間で人気のフルーツなど、最新トレンドの食品も取り扱っています。
韓国料理や韓国文化が好きな方は、サイトを見ているだけでも楽しめるでしょう。
定番アイテムから意外なアイテムまでさまざまなラインナップが取り揃えられているので、どんな韓国料理を作るか考えながら食品を選んでみてくださいね。
3,980円以上の購入で送料無料
O’Foodは、3,980円以上の購入で送料が無料になります。
ネット通販は手軽に購入できるのが便利な一方、送料がネックになってしまうことも多いです。
とくに海外からの配送になると、送料だけで1,000円近くになることも珍しくありません。
ですが、O’Foodなら食材をまとめ買いすれば送料はかからず、食材のみの金額で購入が可能です。
韓国のりやごま油など、韓国料理に欠かせないアイテムをこの機会にぜひチェックしてみてくださいね。
手軽に食べられるインスタント食品も豊富
O’Foodでは、韓国料理に必要な食材や調味料のほか、手軽に食べられるインスタント麺や鍋の素なども豊富に取り扱っています。
忙しい日や疲れた日でも、インスタント食品なら簡単に完成してすぐに韓国料理を楽しめます。
本場の韓国の味をもっと手軽に楽しみたい方は、インスタント食品のコーナーもチェックしてみましょう。
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